Как вкусно приготовить говядину рецепты


Как вкусно приготовить говядину рецепты


Как вкусно приготовить говядину рецепты

Как вкусно приготовить говядину рецепты
Пастрома из говядины в маринаде
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг говядины
  • Маринад:
  • 1,4 литра воды
  • 125 г соли
  • 100 г сахара
  • 40 г меда
  • 50 г коричневого сахара
  • 10 г семян кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • 10 г семян горчицы
  • 10 г перца горошком
  • 2 гвоздики
  • щепотка молотого имбиря
  • щепотка мускатного ореха
  • 2 лавровых листа
  • 1 палочки корицы
  • острый перец по желанию
  • Панировка:
  • 15 г молотого черного перца
  • 30 г копченой паприки в хлопьях
  • 20 г кориандра молотого

Теги: , ,

Пастрома говяжья в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг говядины
  • Маринад:
  • 1,4 литра воды
  • 125 г соли
  • 100 г сахара
  • 40 г меда
  • 50 г коричневого сахара
  • 10 г семян кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • 10 г семян горчицы
  • 10 г перца горошком
  • 2 гвоздики
  • щепотка молотого имбиря
  • щепотка мускатного ореха
  • 2 лавровых листа
  • 1 палочки корицы
  • острый перец по желанию
  • Панировка:
  • 15 г молотого черного перца
  • 30 г копченой паприки в хлопьях
  • 20 г кориандра молотого

Теги: , , ,

Говядина, запеченная в духовке
  • Ингредиенты:
  • 500 г говяжьей вырезки
  • Маринад:
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. горчицы в зернах
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. розмарина
  • перец

Теги: ,

Басма "по Сталику" в казане
  • Ингредиенты:
  • Говядина 1,5-2 кг
  • Сало 200гр
  • Лук 1 кг
  • Морковь 7 шт
  • Помидоры 8 шт
  • Капуста 1 качан
  • Перец болгарский 2 шт
  • Картофель 6-8 шт
  • Чеснок 2 головки
  • Соль, специи(зира, паприка)
  • Сыр фета
  • Зелень

Теги: , , , ,

Густой бефстроганов с болгарским перцем
  • Ингредиенты:
  • Говядина (примерно 500 гр.)
  • Лук репчатый (1 очень крупная луковица)
  • Морковь (3 средних)
  • Перец болгарский (2 средних)
  • Масло сливочное (примерно 30-40 гр.)
  • Масло оливковое (2-4 ст. л.)
  • Сметана (250 гр.)
  • Томатная паста (5-7 ст. л.)
  • Аджика (1-2 ст. л.)
  • Вода (по необходимости)
  • Специи:
  • Соль
  • Тимьян
  • Базилик
  • Паприка

Теги: , ,

Стейк из говядины с овощами
  • Ингредиенты:
  • Говядина на стейки (2 хороших куска)
  • Чеснок (4-5 зубчиков)
  • Перец душистый горшком
  • Соль морская
  • Оливковое масло для жарки
  • Зелень и свежие овощи для украшения

Теги: , ,

Котлеты с сыром
  • Ингредиенты:
  • 300-400 гр. говяжьего мяса
  • лук репчатый 2 шт.
  • хлеб белый ( 2-3 куска)
  • молоко
  • соль, перец, приправы
  • сыр 100 гр.
  • Гарнир:
  • капуста ( пол кочана)
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 0,5
  • томатная паста 1 ст.л.
  • растительное масло
  • соль

Теги: , , ,

Ароматная запечённая говядина, маринованная в вине
  • Ингредиенты:
  • Говядина (примерно 450-500 гр)
  • Лук (2 средних луковицы)
  • Морковь (3 маленьких)
  • Острый перец (1 шт.)
  • Маслины (7-10 шт.)
  • Вино красное полусладкое игристое (примерно 150 мл.)
  • Для маринованного лука:
  • Уксус (3 ст.л. 9%-го)
  • Вода (100 мл)
  • Сахар (1 ч.л.)
  • Соль (1 ч.л.)
  • Чёрный молотый перец
  • Сушёный чеснок
  • Специи:
  • Паприка
  • Корица
  • Базилик
  • Перец чёрный горошком
  • Зира

Теги: , ,

Гуляш на пиве
  • Ингредиенты:
  • 700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками
  • 3 больших луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 8 картофелин
  • 100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
  • Соль, перец, лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. томатной пасты

Теги: , , ,

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью
  • Ингредиенты:
  • Тыква (примерно грамм 600-700)
  • Говядина (у меня телятина) (примерно грамм 200-300)
  • Морковь (две средних)
  • Яблоко (одно крупное сладкое)
  • Томатная паста (примерно 200-250 грамм)
  • Сметана (150 грамм 15-ти процентной)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Корица
  • Карри
  • Красный острый молотый перец
  • Карри

Теги: , ,

Мясо с ананасом по французским мотивам
  • Ингредиенты:
  • Говядина (я использовала телятину, примерно грамм 400)
  • Ананас (свежий)
  • Лук репчатый (одна небольшая луковица)
  • Сыр
  • Сметана (три-четыре столовых ложки)
  • Оливковое масло (примерно чайная ложка)
  • Специи:
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Петрушка
  • Паприка

Теги: , , ,

Мясные рулетики с фруктами
  • Ингредиенты:
  • Говядина (у меня телятина, примерно грамм 150-200)
  • Яблоко (одно маленькое)
  • Апельсин (один маленький)
  • Сметана (пара столовых ложек)
  • Оливковое масло (пара столовых ложек)
  • Специи:
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Паприка

Теги: , , , ,

Домашняя тушенка
  • Ингредиенты:
  • 3 кг с небольшим говядины с жирком
  • 10-15 шт. лаврового листа
  • 5-6 головок лука
  • 18-20 горошин перца (можно больше)
  • соль, белый молотый перец - по вкусу.

Теги: ,

Бефстроганов в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 600-700 г. говядины
  • 1 большая луковица
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа
  • 1 ст. л. муки
  • соль, молотый перец
  • 1 ст. воды
  • растительное масло
  • 2 лавровых листа

Теги: , ,

Гуляш из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 600-800 г. (у меня говядина)
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Вино красное сухое - 0,5 мультистакана
  • Вода - 1,5 мультистакана
  • Молотая паприка - 1 ч.л.
  • Перец молотый острый
  • Соль
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Теги: , ,

Азу по-домашнему из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • 800 г. мяса (у меня говядина)
  • 6-7 шт. картофеля
  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 шт. соленых огурцов
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 мультистакана воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль, лавровый лист, специи (смесь перцев, куркума, мускатный орех)-по вкусу

Теги: , , , ,

Говяжьи ребрышки с овощами в томате из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Ребра говяжьи-700-800 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 0,5 вилка (не большой)
  • Чеснок -1 зубчик
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Вода - 1,5 -2 мультистакана
  • Молотая паприка - 1 ч.л.
  • Соль, другие специи - по вкусу.
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Теги: , ,

Жаркое из говядины
  • Ингредиенты:
  • 800 г говядины
  • 2 помидора или томатная паста
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец
  • 4 луковицы
  • 4 больших картофелин
  • 4 моркови
  • 6 зуб. чеснока
  • 2 лавровых листа

Теги: , ,

Говяжьи отбивные с овощами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • отбивные из говядины - 500-600 грамм
  • бекон - 100 гр.
  • кабачок - 1 шт.
  • морковь-1 шт
  • перец болгарский - 1 шт.
  • фасоль стрючковая- 300 гр.
  • тыква - 300 гр.
  • грибы - 200 гр.
  • луковица 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль, перец, петрушка

Теги: , , ,

Мясо по-корейски в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. говядины
  • 450 гр. моркови
  • 2 шт.репчатого лука
  • 1шт. перца
  • 2 дольки чеснока
  • 3 см. корня имбиря
  • 1 ст. томатного сока
  • 1/4 ст. соевого соуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. кунжутного масла или растительного
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 2 ч.л. крахмала
  • 1 ст холодной воды

Теги: , ,

Пастрома из говядины
  • Маринад:
  • 2 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 0,5 ч. л. прованских трав
  • 0,5 ч. л. смеси перцев
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Мясо:
  • 700-800 г филе говядины
  • Солевой раствор:
  • 1 ст. л. соли на 1 стакан воды

Теги: , ,

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500-600 г говядины
  • 700-800 г картофеля
  • 600 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г брокколи
  • масло растительное
  • соль, специи

Теги: , , , , ,

Мясо с овощами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300-350 гр. (у меня была говядина)
  • тыква- 300 гр.
  • картофель- 2 шт.
  • морковь- 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сметана - 100-150 гр.
  • соль, перец, приправы

Теги: , , , ,

Говядина по-кавказски (в мультиварке)
  • Ингредиенты:
  • Говядина - 500-600 гр.
  • морковь- 2 шт
  • лук - 2 головки
  • болгарский перец
  • помидоры - 4-5 шт
  • зелень петрушки, укропа, лука и базилика (по 1 большому пучку)
  • чернослив - 10 шт
  • курага- 10 шт
  • чеснок - 1 головка
  • лавровый лист - 3 -4 шт
  • масло для обжаривания овощей

Теги: , , , ,

Телятина Орлов в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 2 кг телятины
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • 800 г шампиньонов
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г бекона
  • 1 ст . л . муки
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 лавровый лист
  • 2 веточки петрушки
  • 1 веточка тимьяна
  • 200 мл сливок
  • 50 г пармезана
  • соль, перец

Теги: , , ,

Говядина в вине (в мультиварке)
  • Ингредиенты:
  • мясо - 500 гр.
  • лук репчатый- 2 головки
  • морковь- 1 большая шт.
  • томатная паста - 2-3 ст. л.
  • вино красное сухое - 200-300 гр.
  • соль, перец, приправы
  • растительное (оливковое) масло- 2 ст. л.

Теги: , , ,

Эскалоп с грибами
  • Ингредиенты:
  • 500 гр. мясо говядины/телятины (из постной свинины тоже очень вкусно)
  • 300 гр. шампиньонов
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 головка лука
  • 1 ст.л муки для соуса и немного муки для панировки мяса
  • петрушка свежая
  • масло растительное или сливочное для жарки
  • соль, перец, специи

Теги: , ,

Фламанский карбонад (тушенная говядина)
  • Ингредиенты:
  • говядина 1 кг
  • лук репчатый - 500 грамм
  • пиво- 1 литр
  • лавровый лист - 2 шт
  • тимьян -2 веточки
  • гвоздика - 2 бутончика
  • перец черный горошком - 1 ч. ложка (я использую молотый)
  • орех мускатный молотый- щепотка
  • масло растительное для жарки
  • масло сливочное для жарки
  • мука
  • соль

Теги: , ,

Гречка по-купечески
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300-400 г
  • Крупа гречневая - 1 ст.
  • Лук репчатый-1 шт
  • Морковь (небольшая) - 1 шт
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Соль, молотый перец по вкусу)

Теги: , , , , , , ,

Говядина в ансамбле
  • Ингредиенты:
  • говядина - 300-500 г
  • картофель - около 1 кг
  • морковь - 1-2 шт.
  • лук - 1-2 шт.
  • грибы лесные замороженные - 300 г
  • соль по вкусу
  • специи - лавровый лист, перец горошком, горчица в зернах, тимьян
  • сметана - 1 стакан

Теги: , ,

Зразы по-малопольски
  • Ингредиенты:
  • На 0,5 кг говядины (зразовая часть):
  • 300 гр. квашеной капусты
  • 100 гр плавленного сливочного сырка
  • стакан бульона
  • соленый огурец
  • яблоко
  • лук (1 средняя головка)
  • 1 ч.л. муки
  • 1 ч.л. красной сладкой паприки
  • соль, перец

Теги: , , ,

Мясо в картофельной шубке
  • Ингредиенты:
  • 800г картофеля (10 крупных штук)
  • 400г мяса говядины,использовать можно любое
  • 2 яйца
  • 100-200 г сыра твердого
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец черный молотый про вкусу,
  • 1 головка лука
  • масло растительное для жарки
  • 1 ст.л. с горкой сметаны

Теги: , , ,

Говядина, тушеная с клюквой
  • Ингредиенты:
  • 800 г говядины для тушения
  • 150 г бекона
  • 2 крупных луковицы
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. меда
  • 250 мл красного сухого вина
  • 500 мл мясного или куриного бульона
  • 2 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. молотой паприки
  • 1 ч.л. сухого тимьяна
  • 3 лавровых листа
  • 300 г клюквы
  • соль и перец по вкусу

Теги: , ,

Мясной кирпич
  • Ингредиенты:
  • Вода 1,5 л.
  • свинины 300 гр.
  • говядины 300 гр.
  • морковь - 1 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • лавровый лист
  • перец душистый - 3-4 горошины
  • чеснок - 3-5 зубчиков
  • соль, перец

Теги: , ,

Бифштекс рубленый
  • Ингредиенты:
  • Говядина (мякоть) - 200 г
  • шпик - 50 г
  • молоко - 2 ст. л.
  • яичный желток - 1 шь.
  • шампиньоны - 60 г
  • морковь - 1 шт
  • репчатый лук - 1 шт.
  • острый кетчуп - 2 ст. л.
  • соль-перец - по вкусу
  • мало для жарки

Теги: , ,

Говядина с манго
  • Ингредиенты:
  • 300 гр. отварной говядины или баранины
  • 1 упаковка смеси салатов (можно обойтись и без салата)
  • 1 спелое манго
  • 100-200 гр. грибов
  • 1 головка репчатого лука
  • Масло для обжарки
  • Соль, перец зелень по вкусу

Теги: , ,

Террин говяжий
  • Ингредиенты:
  • Говяжий фарш – около 700 г
  • 1/2 головки чеснока,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 3 вареных яйца
  • черный молотый перец,
  • паприка,
  • хмели-сунели,
  • мускатный орех тертый,
  • 1 сырое яйцо в фарш,
  • 1 стакана сливок
  • 500 г. сыро-копченой грудинки (или бекон), можно использовать и варено-копченую.

Теги: , , ,

Хинкали домашние
  • Фарш:
  • 300 г жирной говядины
  • 1 стакана холодной воды
  • 1 луковица
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый и красный молотый - по 1 г
  • тмин молотый - 1 г
  • Тесто
  • 300 г муки
  • 100 мл воды
  • соль - по вкусу

Теги: , , , ,

Мясо по-грузински
  • Ингредиенты:
  • Мясо мякоть , без косточек любое (у меня говядина) — 1 кг
  • Мед (лучше жидкий) — 1- 2 ст. ложки
  • •Сок лимонный — 1 ст. ложка.
  • Сметана — 1 ст. ложка (лучше по- жирнее, если используете свинину то можно использовать 10 %сметану или натуральный йогурт)
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)

Теги: , , ,

Рис с мадрас карри
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. риса басмати
  • 1 кг бескостной говядины (например лопаточная часть)
  • 250 мл говяжьего бульона
  • 0,25 ст. томатной пасты
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л растительного масла
  • Соль
  • Для пасты мадрас карри:
  • 2.5 ст.л семян кориандра
  • 1 ст.л. семян кумина
  • 1 ч.л. семян горчицы
  • 1 ч.л. порошка чили
  • 1 ч.л. молотой куркумы
  • 0.5 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1 ч.л. соли
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. тертого корня имбиря
  • 0.3 стакана белого винного уксуса

Теги: , , , ,

Говядина по-Кавказски
  • Ингредиенты:
  • 1кг говядины
  • 3 небольших помидорчика
  • 2 перца болгарских
  • 2 маленький или 0,5 среднего острого перчика (я не добавляла)
  • 1 средняя морковь
  • 50г кураги
  • 50г чернослива
  • 2 больших пучка зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза, кто какую любит зелень)

Теги: , , ,

Тушеная говядина с остро-сладкой подливой из чернослива
  • Ингредиенты:
  • Говядина (хороший кусок мякоти) – от 500 г
  • Чернослив (хороший, свежий, мягкий, без косточек) (про количество потом)
  • Лук репчатый – по вкусу, но не менее 1 штуки
  • Специи – соль-перец, паприка, корень сельдерея (у меня сушеный, но можно и вообще без него), жгучий красный перчик (одного достаточно), перец душистый горошком.
  • Горячая вода или бульон – количество по необходимости.
  • Растительное масло для обжарки

Теги: ,

Мэнсаф - ужин по Иордански
  • Ингредиенты:
  • 500г риса (вьетнамского-обжаренного)
  • 700г говядины
  • 1л кефира
  • 0,5л сметаны
  • 250г арахиса
  • 2 пучка петрушки
  • 0,5 лимона
  • 1 пакет карри
  • соль

Теги: , , , , ,

Студень
  • Ингредиенты:
  • 2 говяжьих хвоста
  • 1 рулька
  • 4 луковицы маленьких
  • 1 морковку
  • черешок сельдерея
  • 1 головку чеснока
  • острый перчик
  • 2 лавровых листка
  • зеленую часть лука порея
  • соль
  • черный перец
  • душистый перец
  • шафран
  • 50г хереса

Теги: , , , , , , ,

Бастурма
  • Ингредиенты:
  • телятина
  • красный перец
  • черный перец
  • кориандр
  • хмели-сунели
  • чамах
  • сумах
  • тмин
  • имбирь

Теги: , ,


Источник: http://yummybook.ru/category/blyuda-iz-govyadiny


Как вкусно приготовить говядину рецепты

Как вкусно приготовить говядину рецепты

Как вкусно приготовить говядину рецепты

Как вкусно приготовить говядину рецепты

Как вкусно приготовить говядину рецепты

Как вкусно приготовить говядину рецепты

Рекомендуем почитать:








Говядина в банке с картошкой в духовке рецепт
Постные зразы картофельные рецепты
Куриный бульон рецепт с лапшой
Рецепт хрустящих вафель для вафельницы
Суп томатный с морепродуктами рецепты
Закуски из рыбы рецепты простые
Суп куриный со стручковой фасолью рецепт
Шурпа в домашних условиях рецепт видео
Охотничий салат с мясом рецепт
Искандер-кебаб рецепты
Рецепт пирожное в мультиварке рецепт пошагово
Шоколадный чизкейк из творога без печенья рецепт
Сырно мясной рулет рецепты
Пахлава без яиц рецепт
Салат из огурцов помидоров перца на зиму рецепты
Оладьи из говяжьей печени рецепт пошагово
Паста рецепты
Рецепт приготовления ленивые голубцы
Рецепт приготовления теста для пиццы пошагово
Украинские вергуны рецепт
Стейки из на сковороде рецепт
Вкусная куриная печень рецепты в мультиварке
Рецепт засолки скумбрии кусочками в домашних условиях в рассоле
Отбивные в духовке из куриного филе пошаговый рецепт
Жареный хлеб с яйцами рецепт
Что приготовить на новый год 2017 рецепты горячие блюда и салаты
Котлеты с мясом и капустой рецепт
Булочки с маком синабон рецепт
Как делать котлеты из фарша с картошкой рецепт
Рецепты смузи для похудения