Капкейки с творогом рецепт


Капкейки с творогом рецепт


Капкейки с творогом рецепт

Капкейки с творогом рецепт

Войти через:

Булочки а-ля "Капкейки"

Категория: -> ->

Описание: Люблю радовать своих детей вкусной, сладкой выпечкой. А особенно приятно малышам, когда эта выпечка ещё и интересно выглядит, и не просто интересно, а красиво! Ну кто же откажется от маленьких "капкейков& amp;quot; с разнообразной начинкой?


Ингредиенты для "Булочки а-ля "Капкейки"":



Рецепт "Булочки а-ля "Капкейки"":

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Муку просеять, это обогатит её кислородом, и будущая выпечка получится особенно пушистой.
Муки может понадобиться чуть больше/меньше, это зависит от качества используемой муки.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Сахар я использую коричневый, он придаёт особую нотку выпечке и полезнее белого, я предпочитаю его немного измельчить, блендером например, тогда он быстрее "расходится" в тесте.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Все ингредиенты для теста должны быть как минимум комнатной температуры.
Дрожжи я использую сухие, они не нуждаются в предварительной расстойке, я добавляю их сразу в тёплое молоко.
Затем добавить масло, сметану, сахар, щепотку соли, яйцо и немного муки. Перемешать.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Для более интересного вкуса готового изделия я добавляю в тесто немного цедры лимона и свежий имбирь (натёртый на самой мелкой тёрке).

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Начинаем добавлять муку, замешивая очень мягкое, эластичное тесто.
Не нужно сыпать муку всю сразу, может, вся и не понадобится, лучше добавить немного после первой расстойки. Завернуть миску с тестом в плёнку (или накрыть полотенцем) и оставить в тёплом месте примерно на 40 минут.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Тесто должно увеличиться в два раза. Если по прошествии 40 минут тесто не увеличилось, не торопитесь, пускай оно ещё постоит, если нормальные дрожжи, то оно поднимется в любом случае.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты При необходимости добавить немного муки и раскатать тесто в не очень тонкий пласт. Стаканом (у меня диаметр 7,5 см.) вырезать кружочки. Каждый свернуть в конвертик (пополам, а потом ещё раз пополам).

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Уложить в формочки для маффинов-капкейков по три штучки. Получатся просто сдобные, сладкие булочки.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты А можно в каждый круг-основу заворачивать начинку, например, кусочек шоколада.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Или творог, варенье, мармелад - это уже на ваше усмотрение.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Оставить на вторую расстойку примерно на 30 минут.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Когда тесто подошло, можно смазать яйцом и посыпать сахаром.

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Запекать при 175-180 град. до румяности (это примерно 12-15 минут) ориентируйтесь по вашей духовке!

Булочки а-ля "Капкейки" ингредиенты Готово!
Украшение готовых булочек - это поле действия для вашей фантазии. Можно верхушки смазать глазурью, или просто растопленным шоколадом, или покрыть любимым кремом и поставить вишенку!
Желаю удачи!!! Приятно аппетита!

Капкейк ("чашечный торт" или, как мне больше нравится "торт с чашечку" ) — торт (кекс, пирожное) небольшого размера, предназначенный для употребления в пищу одним человеком, запечённый в тонкой бумаге или алюминиевой чашке. Часто содержит разнообразные элементы кондитерских украшений, а также может содержать всевозможную начинку.
В русском языке так и не было найдено слова, которое бы полностью отображало смысл этого блюда, поэтому так и используется слово "капкейк".
Существует несколько разновидностей этого яства - бездрожжевая и дрожжевая рецептура. Найти оригинал рецептов дрожжевых капкейков лично для меня оказалось невозможным. Поэтому я совместила простой рецепт с оригинальной идеей из сети.

Лично у меня настоящие капкейки не очень получаются, то крем не такой консистенции, то покрыть кремом я не могу как надо, а вот при таком виде выпечки "волны" на шапочке булочки получаются красивее любого крема. Тесто можно готовить даже по вашему любимому рецепту для сдобы. Удачи!


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Булочки а-ля "Капкейки"

Описание: Люблю радовать своих детей вкусной, сладкой выпечкой. А особенно приятно малышам, когда эта выпечка ещё и интересно выглядит, и не просто интересно, а красиво! Ну кто же откажется от маленьких "капкейков& amp;quot; с разнообразной начинкой?

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , .

 

Булочки а-ля "Капкейки"

Описание: Люблю радовать своих детей вкусной, сладкой выпечкой. А особенно приятно малышам, когда эта выпечка ещё и интересно выглядит, и не просто интересно, а красиво! Ну кто же откажется от маленьких "капкейков& amp;quot; с разнообразной начинкой?

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 


Поделиться с друзьями:


Капкейки с творогом рецепт

Капкейки с творогом рецепт

Капкейки с творогом рецепт

Капкейки с творогом рецепт

Капкейки с творогом рецепт

Капкейки с творогом рецепт

Рекомендуем почитать:








Арбуз на зиму рецепты пошагово
Хек запеченный в духовке с картофелем рецепты
Салаты и рецептами салат тиффани
Мясо на ужин рецепты
Икра из кабачков пошаговый рецепт и
Рецепт печени в кляре
Черепаха салат классический рецепт
Вафельные тарталетки рецепты
Рецепт острых закусок на зиму
Рецепты из вишни и слоеного теста рецепт
Ежики куриные рецепт пошагово
Блюда в горшочках в духовке рецепты с мясом
Американский маффин рецепт
Торт в микроволновке за 7 минут рецепт
Салаты с ананасом и чесноком рецепты
Матовая глазурь для торта рецепт
Праздничный рецепт из куриного филе
Майонез домашний на желтках рецепт пошагово
Бобр рецепты приготовления
Тесто на лапшу в хлебопечке рецепт
Творожные печенья рецепт пошагово