Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт


Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт





Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Запеканка из картофельного пюре и фарша 1 из

Фото рецепта: Запеканка из картофельного пюре и фарша

15



472 уже приготовили

О рецепте:  "Классический французский рецепт Hachis Parmentier, названный в честь Антуана Парментье (1737-1813), который убедил французов употреблять в пищу картофель."

Ингредиенты
Порций: 6 

  • 500 г говяжего фарша
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока
  • 100 г сливочного масла (50+30+20)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сыра
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 1ч 

  1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
  2. Добавить подогретое молоко. Если надо, посолить еще. Пюре должно получиться нежное, но не жидкое.
  3. Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Обжарить в 30 г ливочного масла.
  4. Добавить на сковородку фарш и жарить его до готовности. Посолить, поперчить. Можно добавить ваши любимые специи или мелко нарезанную петрушку.
  5. Готовый фарш пропустить через блендер.
  6. Вбить яйцо и хорошо перемешать. Если надо, еще раз посолить и поперчить.
  7. Разогреть духовку до 180 С.
  8. Форму, в которой вы будете выпекать, смазать маслом. Выложить в нее половину картофельного пюре.
  9. На картофельное пюре выложить фарш.
  10. Оставшееся пюре выложить на фарш.
  11. Положить кусочки оставшегося масла и посыпать натертым сыром.
  12. Поставить запекаться в духовку на 20 минут. Подавать на стол в горячем виде.

Похожие рецепты

  • Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

    Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

  • Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

  • Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

    Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

  • Запеканка из картофеля с фаршем

    Запеканка из картофеля с фаршем

  • Запеканка из баклажан и фарша

    Запеканка из баклажан и фарша

  • Запеканка из рыбного фарша с картофелем

    Запеканка из рыбного фарша с картофелем

  • Запеканка из спагетти и фарша с творогом

    Запеканка из спагетти и фарша с творогом

  • Запеканка из фарша с грибами

    Запеканка из фарша с грибами

  • Запеканка из картофельного пюре с фаршем

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем

  • Кассероль из фарша, фасоли и картофельного пюре

    Кассероль из фарша, фасоли и картофельного пюре

  • Запеканка из картофеля и баранины

    Запеканка из картофеля и баранины

  • Запеканка из фарша и макарон

    Запеканка из фарша и макарон

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(25)

Отзывы (на русском) к рецепту: Запеканка из картофельного пюре и фарша (21)

LenaM

107

Делал муж, который пробует учиться готовить. Рецепт шикарный, все дети лопали и мужа хвалили, он был так рад. Не понимаю, как могло не понравиться. Я думаю, важно, чтобы пюре было помягче (почти растекалось), а не слишком густое. В мясо он добавил еще 1 ст.л. итальянской приправы.  -  20 фев 2013

Nataliya

34

Очень жаль, что не получилось... или получилось, но не понравилось. Мои все были в восторге!  -  18 фев 2013

K

30

Ух ты хорошая запеканка обязательно попробую  -  06 фев 2013

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Детские запеканки

    Детские запеканки

    49 рецептов

  • Запеканки с фаршем

    Запеканки с фаршем

    60 рецептов

  • Картошка с сыром

    Картошка с сыром

    65 рецептов

  • Рецепты с картофельным пюре

    Рецепты с картофельным пюре

    81 рецепт

  • Картофель­ные запеканки

    Картофель­ные запеканки

    84 рецепта

  • Запеканки с сыром

    Запеканки с сыром

    153 рецепта

  • Говяжий фарш

    Говяжий фарш

    186 рецептов

  • Запеканки

    Запеканки

    356 рецептов

  • Французская кухня

    Французская кухня

    406 рецептов

  • Говядина

    Говядина

    766 рецептов

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3397 рецептов

Похожие рецепты

  • Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

    Запеканка из колбасок для гриля (купат) и картофельного пюре

  • Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем и замороженными овощами

  • Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

    Запеканка из картофельного пюре со шпинатом

Коллекции рецептов:

  • Детские запеканки

    Детские запеканки

    49 рецептов

  • Запеканки с фаршем

    Запеканки с фаршем

    60 рецептов

  • Картошка с сыром

    Картошка с сыром

    65 рецептов

  • Рецепты с картофельным пюре

    Рецепты с картофельным пюре

    81 рецепт

  • Картофель­ные запеканки

    Картофель­ные запеканки

    84 рецепта

  • Запеканки с сыром

    Запеканки с сыром

    153 рецепта

  • Говяжий фарш

    Говяжий фарш

    186 рецептов

  • Запеканки

    Запеканки

    356 рецептов

  • Французская кухня

    Французская кухня

    406 рецептов

  • Говядина

    Говядина

    766 рецептов

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3397 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/11277/---------------------------------------.aspx





Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Картофельные котлеты из оставшегося пюре рецепт

Рекомендуем почитать:








Блюда из говядины рецепты в духовке легкие в приготовлении
Мясо по-французски с сыром и помидорами в духовке рецепт пошаговый
Рецепт судак под майонезом в духовке рецепты
Домашний пироги рецепт
Овощные рецепты пошаговые
Вегетарианские закуски для фуршета рецепты
Слоеный рулет с начинками рецепты
Выпечь булочки пошаговый рецепт
Горошница рецепт пошагово с мясом
Мясо по-французски с помидорами в духовке рецепт из свинины
Рецепт баклажанов с сыром и грецкими орехами
Рецепт салата мужские грезы с курицей рецепт
Свинина с брусникой рецепт
Торт медовик со сметанным кремом пошаговый рецепт повар ру
Сырковый крем для торта рецепт
Рецепт пирога с черносливом
Крем из сливок для торта рецепт видео
Диетический пирог рецепт и
Имбирный напиток рецепт для похудения
Рецепт запеканки в домашних условиях
Сыровяленая колбаса из говядины рецепт
Торт из бисквитных коржей с фруктами рецепт
Начиненная скумбрия рецепты и
Пигоди в домашних условиях пошаговый рецепт
Простые блины на кефире пошаговый рецепт
Абрикосы и слоеное тесто рецепты
Жареные котлеты с сыром в духовке рецепт