Рассол для селёдки рецепт


Рассол для селёдки рецепт


Рассол для селёдки рецепт

Рассол для селёдки рецепт

солянка рецептПредлагаем вашему вниманию вкусный рецепт домашней сборной солянки из мяса. Рецепт приготовления мясной солянки с пошаговыми фото.

 Солянка «Оригинальная»

Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом сборной солянки. Как приготовить солянку я расскажу вам подробно. Готовить мы будем солянку, рецепт из мяса. Каких только солянок не бывает: мясные, рыбные, грибные. У каждой хозяйки наверняка есть свой фирменный рецепт приготовления этого вкусного и всеми любимого первого блюда. А наш рецепт солянки и вовсе необычен – ведь помимо мясных составляющих, в блюдо добавлены нежные грибочки и яркие зернышки кукурузы. Все продукты отменно сочетаются и дополняют друг друга. Аппетитный вид солянке, рецепт из мяса придают фигурно нарезанные кружочки лимона и свежая зелень петрушки. Итак, давайте готовить  по нашему рецепту мясной солянки, с фото вам будет понятно как ее готовить. 

Время приготовления: 1 ч

Количество порций: 6

Калорийность – 520 ккал

Для приготовления солянки, рецепт из мяса нам понадобится:

картофель – 6 клубней,

морковь – 2 шт.,

лук репчатый – 1 головка,

чеснок – 6 зубчиков,

лимон – 1 шт.,

оливки (маслины) консервированные – 1 банка,

огурцы маринованные – 6 шт. + рассол от них,

кукуруза консервированная – 0,5 банки,

грибы консервированные – 200 г,

вареная колбаса – 300 г,

сосиски охотничьи (копченые) – 6 шт.,

грудинка копченая – 200 г,

перец черный молотый – по вкусу,

соль – по вкусу,

зелень петрушки – несколько веточек.

солянка рецепт

Рецепт сборной мясной солянки:

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты по рецепту мясной солянки. Морковь и картофель хорошо вымойте щеткой для овощей и очистите от кожуры.

Нарежьте корнеплоды маленькими кубиками (со стороной 1 см).

солянка рецепт

Очищенную и промытую луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

солянка рецепт

Огурчики разрежьте на тонкие кружочки.

солянка рецепт

Охотничьи сосиски порежьте на кружочки.

солянка рецепт

Копченую грудинку нарежьте тоненькой соломкой.

солянка рецепт

Вареную колбаску разрежьте на маленькие кубики. По-разному порезанные мясные ингредиенты будут очень красиво смотреться в солянке.

солянка рецепт

Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте.

Духовку разогрейте до 180° C.

Уложите картошку, морковку, лук, колбасу, грудинку, маринованные огурчики, грибочки, оливки (маслины) и кукурузу в глиняные горшочки. В каждый горшочек добавьте по одному зубчику чеснока, разрезанному вдоль на 4 части.

солянка рецепт

Налейте в горшочки по 2 ст. л. рассола, оставшегося от оливок (маслин) и консервированных огурчиков. Налейте воды. Посолите и поперчите по вкусу.

солянка рецепт

Горшочки накройте крышечками и поставьте на решетку или противень. Готовьте солянку 30-35 минут.

Выньте горшочки из духовки. Солянка, рецепт с мясом «Оригинальная» готова. Осталось только украсить ее кружочками лимона и обильно посыпать зеленью. Подавайте к столу это великолепное блюдо исключительно горячим прямо в горшочках или в глубоких тарелках.

солянка рецепт

Хозяйке на заметку:

Консервированные грибочки для солянки можно брать любые. В данном рецепте используются нежные маслята.

Огурчики выбирайте как можно кислее.

Вместо охотничьих колбасок можно взять любую копченую колбасу, например, салями или сервелат.

Это блюдо будет иметь не менее восхитительный вкус, если его приготовить в микроволновке. Время приготовления – 25-30 минут.

 

Солянка сборная мясная классическая

Солянка рецепт приготовления сборной мясной солянки с фото Предлагаю вашему вниманию, дорогие наши читатели, рецепт сборной мясной солянки классической. Кто хоть раз попробовал мясную солянку, по классическому рецепту в домашних условиях, тот никогда не откажется от порции, хотя одной порции будет маловато, этой вкуснейшей еды. 

 Приготовление сборной мясной солянки классической рецепт с фото отнимает немало времени, но это вполне оправдано, если учесть, что суп этот получается невероятно вкусным. Конечно, солянка – очень калорийное блюдо, ведь главный ингредиент здесь – колбаса и мясо. Но раз в месяц все же можно побаловать своих домочадцев таким лакомством.

Для приготовления классической сборной мясной солянки нам понадобится:

свинина или говядина – 400 гр;
ветчина – 100 гр.;
сырокопченая колбаса – 100 гр.;
сосиски – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
огурец соленый – 3 шт.;
томатная паста – 2 ст. л.;
растительное масло – для жарки;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
лимон, оливки, зелень (лук, укроп, петрушка), сметана – для украшения.

Рецепт сборной мясной солянки классической:

Для этого рецепта приготовления солянки сборной мясной  классической нам понадобится большая кастрюля, минимум литра на 3. В нее мы набираем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Такое же количество воды кипятим отдельно в чайнике или другой кастрюле. Она нам понадобится позже.

В это время мясо (свинину или говядину) вымываем и нарезаем средних размеров кусочками. Мы используем мякоть, но можно взять и на косточке. В этом случае будем варить его целиком. 

 Когда вода закипит, опускаем в нее мясо и варим в течение 5 минут. Затем воду сливаем и заливаем мясо уже закипяченной отдельно водой, это позволит избежать его жесткости. Доводим вновь до кипения, после чего накрываем кастрюлю крышкой и варим мясо еще 1-1,5 часа на медленном огне. За 30 минут до окончания варки слегка присаливаем мясо, но тут главное – не переусердствовать, так как другие ингредиенты солянки тоже дадут супу соль. 

Пока варится бульон, приготовим зажарку к супу. Для этого очищаем лук и морковь, хорошо их вымываем и измельчаем. 

Разогреваем на сковороде небольшое количество масла. Обжариваем в масле сначала лук до золотистого цвета, а затем морковь до мягкости. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 3-4 минуты. 

Достаем мясо из бульона, даем немного остыть и нарезаем либо кубиками, либо соломкой. Обжариваем мясо в оставшемся после зажарки на сковороде масле, чтобы оно немного подрумянилось, постоянно помешивая.

Огурцы нарезаем такими же кусочками, как и мясо – так суп будет выглядеть красивее.

Балык нарезаем кусочками. 

Сырокопченую колбасу, для нашего рецепта приготовления солянки сборной мясной,  также нарезаем. 

Сосиски нарезаем либо колечками, либо кубиками. 

Теперь процеживаем бульон через мелкое сито, ставим на огонь, доводим вновь до кипения и начинаем поочередно добавлять ингредиенты в суп. Сначала вводим зажарку и даем ей покипеть минут 5. Затем добавляем соленые огурцы, также варим их 3-5 минут. Следующим в суп отправляется балык, сырокопченая колбаса и сосиски, варим еще 5 минут. И только потом вводим обжаренное мясо. Накрываем суп крышкой и варим 5-10 минут на медленном огне.

За 2 минуты до окончания варки добавляем в солянку сборную мясную лавровый лист, перец и сок половинки лимона. Накрываем вновь крышкой, выключаем огонь и даем солянке постоять минут 10.

В это время измельчаем зелень, нарезаем оливки колечками, а лимон дольками.  Это очень вкусный и простой рецепт приготовления солянки сборной мясной . 

Разливаем настоявшуюся солянку по порционным тарелкам, в каждую добавляем по 1 ст. л. сметаны, дольке лимона, украшаем зеленью и колечками оливок. 

Автор рецепта приготовления мясной сборной солянки : Юлия Ульянова

Автор рецепта приготовления мясной сборной солянки  Юлия Ульянова



Источник: http://www.kulinarnij-sayt.ru/solyanka-assorti.html


Рассол для селёдки рецепт

Рассол для селёдки рецепт

Рассол для селёдки рецепт

Рассол для селёдки рецепт

Рассол для селёдки рецепт

Рассол для селёдки рецепт

Рекомендуем почитать:








Азу с курицы рецепт пошагово
Жареные бананы в карамели рецепты
Рецепты куриные окорочки
Рецепт горлодера пошагово
Новые рецепты салатов и закусок на новый год 2017
Филе курицы с грибами рецепты простые и вкусные
Меню для 11 месячного ребенка рецепты
Домашний хлеб лаваш рецепт
Как приготовить творожники пошаговый рецепт
Холодная закуска к пиву рецепт
Рецепт маффинов в бумажных формочках
Рыбник из налима рецепт
Пицца с ананасами и кукурузой рецепт
Салат цезарь с семгой слабосоленой рецепт
Рецепты шарлотки с яблоками в духовке пошагово в рукаве
Рецепт пирога с мясом с капустой
Кавказские блюда из теста рецепты
Рецепт пряники домашние с глазурью
Пончики с маком рецепты
Тающие треугольники рецепт
Салат с курицей и грецким орехом в домашних условиях рецепт