Рецепты салатов из курицы на скорую руку


Рецепты салатов из курицы на скорую руку





Рецепты салатов из курицы на скорую руку

Рецепты салатов из курицы на скорую руку

kuriza

В жизни каждого человека бывают ситуации, когда гости должны нагрянуть с минуты на минуту, а на стол подать нечего. Если в наличии имеется куриная тушка, положение можно исправить буквально за час. Ниже будут приведены блюда на скорую руку, которые позволят не только быстро накрыть стол, но и сэкономить время на прочие приготовления к приходу гостей. Кроме того, по любому из указанных рецептов вы быстро организуете для своей семьи. И на все это уйдет минимум сил и времени.

Содержание статьи:

«Пьяная» курица

Рецепт получил свое название за способ приготовления в духовке: курицу насаживают на бутылку. Однако перед насаживанием ее обязательно нужно замариновать. Тушку нужно держать в маринаде от двух часов до суток, поэтому приготовиться к приходу гостей или просто вкусному семейному ужину можно заранее. Мариновать можно в вине, соевом соусе или просто в большом количестве лука и специй.

Все, что понадобится для готовки:

  • бульон
  • специи
  • чеснок
  • замаринованная курица

Итак, бутылку до краев заполняем бульоном. На нее надеваем маринованную курицу, предварительно натертую чесноком и прочими специями. На противень наливаем воды. Курицу ставим жариться в духовку на 220-230 С на двадцать минут, а затем понижаем температуру до 180 С и продолжаем процесс еще около 40 минут. За 15 минут до готовности можно натереть курицу сливочным маслом для получения ароматной и очень аппетитной корочки.

В процессе готовки мясо будет насыщаться парами бульона изнутри, а пары воды не дадут ей высохнуть сверху. Результат непременно порадует всех, а нежная курочка с хрустящей корочкой станет настоящей королевой стола.

Цыпленок табака

kuriza

Тушку цыпленка разрезам по центру брюшка и отбиваем молотком. Это необходимо, чтобы тушка стала плоской и хорошо прилегала к сковороде. Перед жаркой натираем ее солью и специями. Обжарку ведут на раскаленном растительном масле под прессом. Если тушка хорошо отбита, достаточно обжарки на протяжении 15 минут с каждой стороны.

Нам понадобятся:

  • цыпленок (если он будет небольшим, лучше готовить две тушки)
  • приправы, соль, перец

Курица, запеченная в фольге

– идеальный вариант для получения сочного и ароматного блюда. Пропитавшись ароматом собственного сока и добавленных специй, она приобретет очень нежный вкус и сохранит сочность, чего в случае жарки добиться сложно. Нам понадобятся:

  • куриная тушка
  • пара зеленых яблок
  • несколько зубчиков чеснока
  • соль, приправы

Курицу натираем солью и специями. В отдельную посуду нарезаем яблоки дольками, добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем. Нашпиговываем внутреннюю часть курицы полученной смесью, зашиваем и заворачиваем в фольгу. Через час разрезаем фольгу и жарим дальше, дожидаясь появления румяной корочки. Чтобы тушка получилась румяной с обеих сторон, ее можно перевернуть и снова подождать появления «румянца».

Курица с гарниром в духовке

курица

Недостаток всех вышеперечисленных блюд – отсутствие гарнира, что приводит к необходимости тратить время еще и на приготовление, например, толченого картофеля, лучше всего подходящего к курице. Чтобы освободить максимум времени для себя, используйте следующий рецепт. Возьмите:

  • куриную тушку (можно крылья или голени)
  • соль, перец, приправы)
  • чеснок (пару зубчиков)
  • картофель в расчете на количество человек
  • сметану или майонез

Мясо приготовится быстрее, если ее предварительно , но можно обойтись и без этого. Тушку натираем солью, специями и при желании чесноком. Картофель нарезаем брусочками, пластиками или дольками, смешиваем с солью и укладываем на дно противня или формы. На горку из картофеля укладываем тушку и отправляем все в духовой шкаф на 180-200 С. Сверху картофель поливаем сметаной (майонезом), но можно заменить ее на кусочки сливочного масла. Последнего много не понадобится, ведь в процессе приготовления из курицы тоже будет вытапливаться жир. Если до прихода гостей осталось совсем мало времени, разрежьте курицу на части. О готовности блюда можно судить по вкусу картофеля.

С этим блюдом вы освободите массу времени для прочих забот. Чтобы не беспокоиться о подаче, рекомендуется сразу укладывать курицу в большую стеклянную или керамическую форму и в ней подавать на стол.

Курица тушеная

Нам потребуются:

  • куриная тушка средних размеров
  • картофель – около 0,5 кг
  • одна морковь средних размеров
  • луковица
  • масло для обжарки (можно как сливочное, так и растительное)
  • специи, соль, перец
  • сметана (по вкусу)
  • зелень

Цельную курицу разрезаем на части, натираем солью, специями и жарим на масле в сковороде до появления румяной корочки. В кастрюле обжариваем нарезанный лук, добавляем морковь. Когда зажарка будет готова, перекладываем в кастрюлю мясо и нарезанный кубиками картофель, а также выливаем масло, оставшееся после обжарки курицы. Блюдо получится более нежным, если добавить немного сметаны. При необходимости досаливаем и добавляем еще масла. За несколько минут до готовности заправляем блюдо мелко порубленной зеленью.

Невероятно вкусный рецепт приготовления курицы на видео:

Курица на скорую руку вполне может поспорить с прочими горячими блюдами по вкусовым качествам. Это еще раз доказывает, что вкус – дело правильно подобранного рецепта и стараний кулинара, способного приготовить роскошный ужин из минимума продуктов. подходит в качестве горячего блюда и к любому праздничному столу, и к обычному семейному ужину. Теперь вы легко оформите стол с минимумом временных затрат и собственных усилий. Приятного аппетита!


Источник: http://edablog.ru/2010/09/23/gotovim-blyuda-iz-kuricy-na-skoruyu-ruku.html





Рецепты салатов из курицы на скорую руку

Рецепты салатов из курицы на скорую руку

Рецепты салатов из курицы на скорую руку

Рецепты салатов из курицы на скорую руку

Рецепты салатов из курицы на скорую руку

Рецепты салатов из курицы на скорую руку

Рекомендуем почитать:








Слойки с сосиской из слоеного теста рецепт
Куриная голень в мультиварке рецепты в соусе
Заварное тесто на беляши рецепт
Как делать блины без молока рецепт
Пирожное рецепт и
Фаршированная курица грибами и гречкой рецепт
Куриное филе рецепт со сметаной пошаговый рецепт
Авокадо с манго рецепты
Консервы из семги рецепты
Рецепты вторых блюд в мультиварке редмонд рецепты пошагово
Как запечь тыкву в духовке рецепт
Гелевые свечи рецепт
Рецепт запечённой картошки в духовке пошагово
Рецепты из слоенного теста и пошагово
Рецепты блюд из коктейля из морепродуктов
Консерва рыбная в домашних условиях в автоклаве рецепты
Цыплёнок рецепт в духовке в фольге
Рассольник на зиму рецепт
Пудинг морковный с яблоками рецепт
Рулет из щековины свиной рецепт
Новые рецепты салатов и закусок на новый год 2017