Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд


Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд





Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

» »

Весна – самое благоприятное время для приготовления голубцов, ведь именно в этот период на прилавках появляется свежая ранняя капуста. Из молодой, ранней белокочанной капусты – сегодняшний рецепт голубцов в мультиварке.

Классической начинкой для голубцов принято считать мясо и рис, но, как мы уже знаем из рецептов тефтелей, крупа может использоваться и другая: гречка, пшено и т.д.

Обжаривать или нет голубцы в мультиварке, либо готовить диетические на пару – это дело вкуса; мы же выберем тушение, оно универсально и подходит абсолютно всем.

Вы с легкостью отличите молодые капустные вилки по внешнему виду, они красивого зеленого цвета и мягкие на ощупь, что значительно облегчает приготовление голубцов в мультиварке.

Совет от Чудо-Повара. Для тех, у кого нет мультиварки, этот рецепт голубцов можно использовать для кастрюли или духовки. Голубцы в капустных листьях для нас самые привычные, однако, существуют рецепты и с виноградными листьями.

Рис для голубцов я брала пропаренный – не преднамеренно, у меня дома не было другого на тот момент.

голубцы в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для голубцов в мультиварке из свежей капусты

  • капуста белокочанная – 1-2 вилка (зависит от размера);
  • фарш смешанный или куриный – 500 г;
  • рис пропаренный – 1-1,5 стакана;
  • лук репчатый – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная паста – 2-3 ст.л.;
  • сметана или майонез – 2 ст.л.;
  • масло растительное;
  • перец черный молотый;
  • приправа для мяса (по желанию);
  • соль.

Рецепт голубцов в мультиварке классический

  1. В кочанах вырезаем острым ножом кочерыжку, осторожно, чтобы не повредить листочки.
  2. Затем кипятим воду в большой кастрюле и опускаем в нее минут 5-7 капустный вилок.
  3. Далее вынимаем, остужаем и разделяем его на отдельные листочки.
  4. Очищаем овощи от кожуры, луковицы мелко крошим, морковку трем на крупной терке.
  5. Затем наливаем в мультиварочную кастрюльку масло и выкладываем половину лука и всю тертую морковку.
  6. Пассеруем овощи до золотистого цвета на режиме «жарка» или «выпечка».
  7. Далее отключаем прибор, перекладываем овощную смесь в миску.
  8. Выкладываем в эту же миску: промытый не вареный рис, остаток сырого лука, мясной фарш (у меня остался в морозилке после варки супа с фрикадельками). Солим, перчим, кладем специи и перемешиваем до однородного состояния.
  9. С листьев капусты срезаем ножом выпуклые грубые прожилки, так, чтобы не образовались дырки.
  10. На середину каждого листика выкладываем небольшой колобок начинки, заворачиваем во внутрь капустные края «конвертиком».
  11. Укладываем заготовки голубцов плотными рядами в мультиварочный горшочек, предварительно политый маслом.
  12. Вначале включаем функцию «выпечка» на 10 минут.
  13. Затем нажимаем «отмена» и наливаем из чайника кипящую воду столько, чтобы она не доходила до края голубцов примерно на 1 см.
  14. Переводим мультиварку на «тушение» на 40 минут.
  15. По истечении указанного времени готовим соус: смешиваем в пиалке томат, сметану, стакан кипяченой воды комнатной температуры; подсаливаем.
  16. Заливаем полученным соусом голубцы и продолжаем тушить еще 40 минут – в том случае, если Вы любите, чтобы капуста была проваренной; если же хотите хрустящую, то общее время приготовления можно сократить на свое усмотрение.

Готовые голубцы оставляем в выключенной мультиварке минут на 10. После этого вынимаем голубцы, выкладываем их на тарелки и подаем к столу полив образовавшейся подливкой, домашним майонезом или отдельно приготовленным соусом «бешамель».

Голубцы, впрочем, как вареники, пельмени и котлеты, можно заготовить заранее в виде полуфабрикатов и заморозить. Когда нет времени на готовку, это очень выручает: достаешь замороженные голубцы из морозилки – и в короткий срок с помощью мультиварки, готовое домашнее блюдо на столе.

Приятного аппетита!

(7 голос(ов): 3,86 из 5)
Загрузка...
Источник: http://chudo-povar.com/golubcy-v-multivarke-recept-golubcov-v-multivarke-s-foto.html





Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

Рецепты тефтелей для мультиварки редмонд

Рекомендуем почитать:








Спагетти со сметаной и грибами рецепт
Рыба по монастырски в мультиварке рецепты
Мука для блинов рецепт
Рецепт штруделя пошагово
Рецепт приготовления пасхального кулича рецепт
Салат береза и рецептами
Рецепт мимозы классический с сыром пошагово
Варить гуся рецепт
Гречка по купечески со свининой в духовке рецепт
Торт королей рецепт пошагово
Мясной закрытый пирог рецепт
Зимний салат с курицей рецепт пошагово в
Карп запеченный в духовке и фольге рецепт
Рецепт творожных пончиков в домашних условиях на сковороде
Кексы ягодами рецепт пошагово в духовке
Как сделать торт из фруктов рецепт
Тилапия в духовке с картошкой рецепт
Вкусный суп из рыбных консервов рецепт очень вкусный
Теплый салат с фасолью рецепт
Выпечка с фетой рецепты
Мультиварка рецепты panasonic
Салат из салата айсберг рецепт
Фаршированные перцы вкусный рецепт
Курица в мешочке слоеном тесте рецепт
Салаты с грибами рецепт