Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на


Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на


Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

» » » » Лагман с капустой


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

– это густой узбекский суп, который готовиться с лапшой домашнего приготовления, мясом и овощами. Лагман — это отличное блюдо для любого празднования большой компанией, так как его удобнее всего готовить в казане. Лапшу для лагмана сегодня проще купить в магазине, но чтобы суп получился поистине идеальным ее лучше сделать самому, ведь это довольно просто. Для приготовления узбекской лапши необходимо замесить крутое тесто по стандартному рецепту:

  • Вода – 1,5 л,
  • Мука – 1 кг,
  • Яйца – 2 шт,
  • Соль – 1 кг.

Тесто раскатываем тонким слоем, складываем его в несколько слоев и режем соломкой. Это домашняя лапша, которой в принципе не достаточно для приготовления лагмана, так как нужно сварить еще суп, рецепт которого мы сейчас вам и расскажем.

Лагман с капустой

Автор:

lesek

Порции:

10 человек

Тип приготовления:

Назначение:

Ингредиенты

1.5 кг.

400 гр.

4 шт.

500 гр.

300 гр.

1 шт.

5 шт.

0.5 ст.

3 шт.

1 пуч.

600 гр.

Инструкция

Шаг 1

Лагман с капустой 1

Как приготовить лагман с капустой? Берем мясо барана, моем и сушим его, после этого разрезаем на небольшие куски.

Шаг 2

Лагман с капустой 2

Ставим на огонь казанок и наливаем в него масло. Бросаем мясо. Таким образом, обжариваем баранину до золотистого цвета и выкладываем на тарелку.

Шаг 3

Лагман с капустой 3

Репчатый лук нашинковать полукольцами, а морковь соломкой. Обжариваем овощи в казане на масле, после мяса.

Шаг 4

Лагман с капустой 4

В это время шинкуем тонко капусту.

Шаг 5

Лагман с капустой 5

Белую редьку аккуратно нарезаем соломкой.

Шаг 6

Лагман с капустой 6

Бросаем через 8-10 минут в поджарку из лука и моркови мясо, которое уже проходило процесс обжарки. Добавляем специй по вкусу.

Шаг 7

Лагман с капустой 7

После этого бросаем в казанок также сладкий перец и помидоры, нарубленные соломкой. Кипятим все на протяжении 5-7 минут.

Шаг 8

Лагман с капустой 8

Отвариваем лагман.

Шаг 9

Лагман с капустой 9

Воду, в которой варился лагман, в количестве нескольких стаканов добавляем в казан с поджаркой.

Шаг 10

Лагман с капустой 10

Добавляем сюда также редьку и капусту. Стоит учитывать тот факт, что жидкость не должна превышать более чем на 1 см поверхность с овощами.

Шаг 11

Лагман с капустой 11

Закрываем казан крышкой и даем супу потомиться на медленном огне 45 минут.

Шаг 12

Лагман с капустой 12

Добавляем мелко нашинкованную зелень, а также порубленный чеснок.

Шаг 13

Лагман с капустой 13

Добавляем специи по вкусу.

Шаг 14

Лагман с капустой 14

Тщательно перемешиваем. Закрываем казанок крышкой и даем блюду повариться еще несколько минут.

Шаг 15

Лагман с капустой 15

Снимаем казан с супом с огня и даем ему настояться около 10-15 минут.


Источник: http://gurmanio.org/recipe/lagman-s-kapustoy/


Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

Шурпа узбекская рецепт классический пошаговый рецепт на

Рекомендуем почитать:








Свиная печень с сыром рецепт пошагово
Как делать оладьи рецепт пошагово
Салаты к новогоднему столу пошаговый рецепт
Приготовить яйцо пашот рецепты
Рецепт утка фаршированная рисом и яблоками
Рецепт кренделька
Бедро индейка в духовке с картошкой рецепт
Свиные ребра гриль рецепт
Пирожки с грибами рецепт с пошаговым
Салат с черепаха копченой курицей рецепты
Кексы с тыквы рецепты
Буженина из свиного окорока в фольге в духовке рецепт
Рецепты запекания карпа
Рецепт прослойки в луковой шелухе рецепт
Лаваш с творогом и сыром рецепт в духовке
Рецепт пирога пионерский
Щи зелёные с щавелем и яйцом рецепт пошагово
Салат с ананасом и чесноком сыром рецепт
Рецепт плова с фаршем в мультиварке
Рецепт торта эскимо
Рецепты тушеной картошки с курицей