Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной


Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной





Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Традиционно готовят с перловой крупой, но что если немного отойти от традиций и приготовить этот истинно русский наваристый суп с рисом? Получится очень вкусно! Кстати, если варить рассольник с рисом, то время его приготовления значительно сокращается, т.к. рис сварится гораздо быстрее перловки. Не забудьте подать к горячему рассольнику с рисом ложку сметаны, свежую зелень и хороший ломоть черного хлеба!

Ингредиенты для приготовления рассольника с рисом:

  • мясо (свинина, говядина или курица) – 300-350 г
  • рис – 80 г
  • картофель – 3-5 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • огурцы соленые (средние) – 2-3 шт.
  • огуречный рассол – 2/3 стакана
  • растительное масло – для жарки
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • душистый перец – 3-5 горошин
  • соль – по вкусу
  • сметана – для подачи

Рецепт приготовления рассольника с рисом:

Мясо нарезать небольшими кубиками.

мясо

Закипятить воду в кастрюле и добавить туда подготовленное мясо.

мясной бульон

Положить в мясной бульон лавровый лист и горошины душистого перца. Варить на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая и снимая образующуюся пену.

лавровый лист

Тем временем очистить и промыть картофель. Нарезать небольшими ломтиками.

картофель

Рис тщательно промыть проточной водой.

рис

Репчатый лук и морковь очистить и промыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

лук и морковь

Когда мясо сварится, добавить в кастрюлю картофель.

картошка

Дождавшись, когда вода в кастрюле после добавления картошки снова закипит, положить рис.

рассольник с рисом

Лук с морковью обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до мягкости.

овощи

Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками. Если кожура очень жесткая, её следует срезать.

соленые огурцы

Далее добавить в кастрюлю пассерованные овощи.

овощи

Обратите внимание, что добавлять в рассольник соленые огурцы и рассол, нужно только тогда, когда картошка и рис сварятся и станут мягкими.

рассольник с рисом

За 5 минут до выключения огня добавить в кастрюлю огуречный рассол. Также добавить соль по вкусу.

рассол

Рассольник с рисом готов! При подаче заправить рассольник сметаной и посыпать свежей рубленой зеленью.

рассольник с рисом

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/rassolnik-s-risom.html





Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Суп рассольник рецепт пошагово с рисом и говядиной

Рекомендуем почитать:








Ленивые манты с тыквой рецепт
Бисквит из вишни рецепт
Торт на 23 февраля рецепт
Как приготовить из тарталеток рецепты простые
Желудки с грибами рецепт
Кисель из молока рецепт пошагово
Пирог с грибами и с сыром рецепт пошаговый
Тонкие блины на молоке кислом молоке рецепт
Что приготовить из говядины рецепты в
Рецепт виноградные листья
Лук по-французски рецепт
Суп с фрикадельками из куриного фарша пошаговый рецепт
Крем для торта как пломбир рецепт
Сосиска в тесте на сковороде рецепт в слоеном тесте
Фасолевый суп рецепт классический пошагово с курицей
Блюда для похудения рецепты в домашних условиях
Салат вкусно и просто рецепт
Рахат-лукум клубничный рецепт в домашних условиях
Простые новогодние рецепты салаты и закуски к праздничному столу рецепты
Вкусные котлеты из щуки в духовке рецепт
Скумбрия с морковкой и луком запеченная в фольге рецепты
Хачапури из лаваша рецепт в мультиварке
Мясные блюда на костре рецепты
Рецепт соуса для пиццы пошаговый рецепт
Рецепт приготовления акулы в духовке
Свинина в духовке с луком рецепты простые и вкусные
Рецепт гнезда с фаршем и грибами в духовке рецепт
Заливной пирог на кефире с грибами и картошкой рецепт
Салат с куриной грудкой с ананасом рецепт
Балык шурпа рецепт