Заливное в скорлупе пошаговый рецепт


Заливное в скорлупе пошаговый рецепт





Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Это очень простое блюдо превращается в кулинарный шедевр за счет оригинальной и яркой подачи. Если вы не знаете, что приготовить на светлый праздник Пасхи, то обязательно обратите внимание на этот рецепт заливных яиц в скорлупе. Впрочем, это блюдо подойдет не только для праздничного пасхального меню, но станет центром внимания на любом празднике.

Чтобы приготовить заливные яйца в скорлупе потребуется:

  • яйца – 7 шт.
  • желатин (быстрорастворимый) – 2 ст.л.
  • вода – 250 мл
  • ветчина
  • зеленый горошек (консервированный)
  • кукуруза (консервированная)
  • брусника
  • петрушка

ингредиенты

Заливные яйца в скорлупе – рецепт с фото:

Формами для заливного будет служить скорлупа от яиц. Можно подготовить её заранее, накапливая постепенно в течение какого-то времени. Яйца вымойте горячей водой с мылом. Затем острым кончиком ножа аккуратно сделайте в яйце дырочку диаметром примерно 2,5 см. Слейте содержимое яйца в чистую мисочку.

яичная скорлупа

В миске с теплой водой растворите несколько столовых ложек пищевой соды. Поместите туда скорлупу яиц и хорошенько помойте её снаружи и внутри. Это нужно для дезинфекции. Затем несколько раз промойте скорлупу кипяченой водой. Когда вы будете мыть скорлупки внутри, то заметите, что они покрыты белой пленкой. Её не нужно удалять, она великолепно отстает от застывшего заливного.

промыть

Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Размер их должен быть такой, чтобы они свободно проходили в отверстие в скорлупе. Для приготовления заливных яиц вместо ветчины можно использовать любое отварное мясо.

ветчина

Теперь самое время заполнить формочки из скорлупы начинкой. Для удобства поставьте скорлупки в контейнер для яиц. На дно формочки положите бруснику. Затем добавьте листики петрушки. Постарайтесь прислонить их к стенкам формочки. Тогда в готовом заливном они будут красиво смотреться. Затем в произвольном порядке положите ветчину, горошек и кукурузу. Заполните формочки до верха. Впрочем, начинка для приготовления заливных яиц в скорлупе может быть совершенно любая. Но лучше, если она будет разных цветов. Тогда заливные яйца будут смотреться ярко и нарядно. Также учитывайте, что кусочки начинки не должны выделять жидкость. Например, кусочки перца подойдут, т.к. в них мало сока, а вот помидоры для приготовления заливных яиц лучше не использовать.

рецепт заливных яиц в скорлупе

Быстрорастворимый желатин залейте стаканом очень горячей кипяченой воды, но не кипятком. Размешайте до исчезновения крупинок. Если начинка сама по себе недостаточно соленая, то можно добавить в раствор соль и специи.

желатин

Залейте формочки с начинкой раствором желатина до самого верха. Поставьте формочки в холодильник на ночь.

заливные яйца в скорлупе рецепт с фото

Когда заливное застынет, аккуратно снимите скорлупу.

заливные яйца рецепт с фото

Отделяйте ее маленькими кусочками. Заливное великолепно отстает от скорлупы, у вас не возникнет никаких проблем.

заливные яйца в скорлупе

Заливные яйца в скорлупе готовы! Это оригинальное и вкусное блюдо украсит любой стол.

рецепт заливных яиц с фото

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/zalivnye-yaica-v-skorlupe.html





Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Заливное в скорлупе пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Как приготовить суп и рецептами
Чизкейк без выпечки с сыром и печеньем рецепт
Блюда из огурца рецепт
Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе пошаговый рецепт
Кекс с вареной сгущенкой рецепты
Рецепты приготовления мяса кабана
Хе с говядиной рецепт
Рецепт бутербродов для фуршета свадебного
Салат черная хризантема рецепт
Крем суп сырный с шампиньонами рецепт
Окрошка с майонезом рецепт пошагово
Молочный хек в духовке рецепт
Тарталетки с печенью трески и яйцом рецепты
Запеканка из сырого картофеля с фаршем рецепт
Рецепт торта из желе и сметаны в
Рецепт вкусной буженины
Рассыпчатый пирог из творога в духовке рецепт
Как приготовить куриные голени вкусно в мультиварке рецепты
Сливочный соус для риса рецепт пошагово
Открытый пирог с творогом рецепты пошагово
Салаты из креветок и кальмаров рецепты простые и вкусные