Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты


Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты





Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты

Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты
Как разделать горбушу Опубликовано 06.10.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Несмотря на разнообразие рецептов приготовления рыбных блюд, многие хозяйки не спешат их готовить. А всё потому, что попросту не умеют работать с рыбкой. Ведь мало её купить, нужно еще и разделать, перед тем, как готовить из неё свое блюдо. И если с этим процессом не справиться, то и дальнейшая судьба блюда будет незавидной.
Но на самом деле, разделка рыбы совсем несложный процесс. Если научиться, то можно это делать в считанные минуты, потому что там не так много этапов. Но, конечно многие предпочитают купить уже готовую разделанную рыбку, иногда даже и филированную. В принципе это гораздо проще - купил, принёс домой, разморозил кусок филе и готовишь ужин. Но, по своему опыту скажу, что самые вкусные блюда получаются, когда вы покупаете целую тушку рыбы, а потом уже дома её разделываете на куски. Дело, прежде всего в том, что филированная рыба по своей технологии уже была один раз разморожена и обработана специальными составами, а это всё влияет на её вкусовые качества. Ну и потом, по тушке быстрее можно определить качество рыбы, её свежесть и степень заморозки.
И не последний момент, покупая целую рыбину, вы можете приготовить сразу несколько блюд - и второе основное и первое из обрезков (голова, хвост и плавнички), а ещё в качестве бонуса вам может попасться икра, которую можно засолить на закуску.
Так что смело покупайте целую рыбку, ну а я вам расскажу как разделать горбушу на филе. Фото пошагово еще больше упростят разделку. Разделав рыбу, вы сможете что-нибудь вкусненькое приготовить: например,


Ингредиенты:
- рыба (свежемороженая горбуша) - 1 шт.

чистим рыбку от чешуи
Важный момент - берем хороший острый нож, чтобы было удобнее работать с рыбиной. Далее чистим рыбку от чешуи, делаем это по направлению от хвостовой части к голове. (У многих хозяек на кухне есть специальная разделочная доска для рыбы с прищепкой для хвоста - на ней удобно работать, так как обе руки свободны).
вспарываем животик
Далее промываем тушку горбуши в холодной воде от остатков чешуи.
Затем вспарываем животик - ведём разрез от плавника к голове.3
вынимаем внутренности, разбираем икру
Весьма осторожно и аккуратно вынимаем внутренности, разбираем икру или молоки от потрохов.
снять тонкую плёнку, которой выстелено брюшко рыбы
Далее важно снять тонкую плёнку, которой выстелено брюшко рыбы, если этого не сделать, то вкус вашего блюда будет сильно горчить.
хорошо промываем потрошеную рыбку
Делаем небольшой надрез вдоль позвоночника, там есть ещё одна белая плёнка, покрывающая его. Разрезаем эту плёнку и убиваем все сгустки крови.
Теперь хорошо промываем потрошеную рыбку в проточной воде.
отрезаем голову и вынимаем из нее жабры
А вот сейчас отрезаем голову и вынимаем из нее жабры, срезаем хвост, делаем небольшой надрез вдоль позвоночника с двух сторон и вынимаем через него срединный плавник. Брюшные плавники просто отрезаем.


филировать рыбу
Теперь наша тушка готова для дальнейшей нарезки. Её можно филировать или просто резать на куски.
Вдоль хребта разрезаем очень аккуратно
Вдоль хребта разрезаем очень аккуратно.
вынимаем хребет и косточки
Осторожно вынимаем хребет и косточки.
Как разделать горбушу на филе фото пошагово
Отделив горбушу от костей, Вы в дальнейшем сможете ее засолить. Узнайте .
инструкция по разделке горбуши
Приятного аппетита!
Источник: http://namenu.ru/6506/Kak_razdelatq_gorbushu/





Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты

Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты

Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты

Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты

Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты

Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты

Рекомендуем почитать:








Картофельная бабка в духовке без мяса рецепт
Рецепты салат записи в рубрике
Рецепты салатов на свадьбу простые и вкусные рецепты
Блюда из куриного филе рецепты быстро и
Торт стёпка-растрёпка рецепт пошагово
Желе из желатина для торта рецепты простые и вкусные
Рецепты для мультиварки redmond с пошаговыми
Консервированные салаты огурцов рецепты
Пирог с сулугуни рецепт пошагово
Суп из рыбных консервов рецепт пошагово в
Греческий салат рецепт и приготовления
Блюда на бизнес ланч рецепт
Рыба в простом кляре рецепт
Рецепт зимнего салата с мясом
Салаты быстро и вкусно рецепты пошагово в
Десерты с апельсинами рецепт
Гречка в мультиварке скарлет рецепт
Муравейник пирожное рецепт
Лисички в сливках рецепт
Рецепт спагетти с тушенкой рецепт
Торт цыпленок рецепт
Роллы с разными начинками рецепты с пошаговым