Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт


Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт



Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для рулета из индейки с начинкой из яблок и чернослива на 2 порции :

Рецепт приготовления рулета из индейки с начинкой из яблок и чернослива по шагам

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 1-го шага

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива можно приготовить как в качестве горячего блюда, так и в качестве холодной закуски. Мне больше по вкусу пришелся в горячем виде. Для этого рулета будем использовать мясо грудки индейки (стейк). Подобный рулет неплохо получается и из филе куриной грудки, но у индейки большой плюс в размере куска мяса, из куриной грудки получаться скорее порционные рулетики. Начинаем с того, что промываем и промокаем от лишней воды стейк грудки индейки.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 2-го шага

Затем кладем его в пакет и через это пакет хорошенько отбиваем. Если недостаточно тонко отбить мясо, то рулет просто не будет держаться в свернутом виде.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 3-го шага

Для начинки берем не слишком сладкое, твердое яблоко и чернослив без косточек. Промываем, если чернослив слишком сухой, то замачиваем его в воде на несколько минут.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 4-го шага

Нарезаем яблоки и чернослив небольшими кусочками. Если кожура у яблока жесткая, то стоит ее предварительно снять.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 5-го шага

Отбитый кусок индейки посыпаем щепоткой соли. Как вариант, можно смазать небольшим количеством соевого соуса вместо соли.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 6-го шага

На один край мясо выкладываем начинку – нарезанные яблоко и чернослив.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 7-го шага

Подгибаем короткие края мяса, чтобы начинка была полностью скрыта, зачем плотно сворачиваем рулет.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 8-го шага

У грудки индейки все таки мясо суховатое, поэтому сверху я смазала рулет сметаной, для большей сочности.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 9-го шага

Заворачиваем рулет в фольгу.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 10-го шага

Кладем его в посуду для духовки, в посуду наливаем немного воды. По высоте слой воды не более чем на треть высоты рулета.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 11-го шага

Запекаем в духовке на среднем огне тридцать – сорок минут. Если хотите, чтобы рулет был с румяной корочкой – минут за десять до окончания приготовления стоит сверху фольгу развернуть. Если готовите рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива в качестве холодной закуски, то стоит ему дать остыть в фольге, можно сверху положить небольшой пресс. Для горячего блюда сразу достаем из фольги.

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 12-го шага

Нарезаем рулет небольшими кусочками (в холодной виде режется лучше, можно нарезать потоньше).

Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива рецепт с фото 13-го шага

При подаче горячий рулет можно посыпать тертым на мелкой терке сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Филе индейки

40

48

0

603

Яблоко

0

0

8

38

Чернослив

1

0

29

128

Сметана

1

5

1

52

всего в блюде:

42

53

38

821

всего в 1 порции:

21

27

19

411

всего в 100 граммах:

9

12

8

180

автор рецепта:

дата публикации: 22.07.2016

просмотров: 1664

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://FindFood.ru/recept/rulet-iz-indeiki-s-nachinkoi-iz-yablok-i-chernosliva



Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Рулет из индейки с яблоком в духовке рецепт

Рекомендуем почитать:








Оладьи с кабачками рецепт пошагово в духовке
Трубочки в вафельнице рецепт 2 яйца
Рецепты для пароварки или видео
Штрудель рецепт вишнево творожный
Рецепты куриной печени для детей от года
Рецепт запекание рульки в духовке
Темпура для овощей рецепт
Рецепты десертов для детей из творога
Кляр для рыбы рецепт простой с майонезом
Торт из клубники и творога рецепт
Рецепты ролл
Как приготовить вкусные сырники из творога пошаговый рецепт
Кексики рецепт в домашних условиях
Салат с лососем и авокадо рецепт
Тыква рецепты каша с рисом
Шоколадная колбаса пошаговый рецепт без сгущенки
Торт на сметане рецепт в мультиварке
Жульен с курицей и грибами и майонезом рецепт
Рецепт бауырсак
Как приготовить блинчики рецепт видео
Рецепт сала горячего копчения в коптильне
Рецепт штруделя с мясом капустой и картошкой
Рецепт вкусных сочников с творогом пошагово
Мясо кальмара пошаговый рецепт
Стейки из мраморной говядины рецепт пошагово
Дрожжевые лепешки на сковороде рецепт
Рецепт пирога перевертыша с яблоками
Рецепт ребра с гречкой в мультиварке рецепты